Quando e dove raccogliamo i nostri Tartufi

La disponibilità dei nostri tartufi è legata, oltre che alla natura, ai calendari provinciali che disciplinano i periodi di raccolta per le diverse tipologie di tartufi. Per il nostro territorio le province interessate sono Forli - Cesena, Pesaro – Urbino e Rimini.

Quando

Tipologia GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
Tartufo Bianco Pregiato al 20 dal 21 al 31
Tartufo Nero Pregiato al 31 dal 1
Tartufo d'Estate/Scorzone dal 1 al 31
Tartufo Nero/Uncinato al 31 dal 21
Tartufo Nero d'Inverno al 30 dal 1
Bianchetto/Marzuolo al 30 dal 1

Dove