Prodotti ai funghi

Crema ai porcini e tartufo

Crema di funghi porcini e tartufi bianchi

Utilizzo: Questa crema unisce il gusto di due dei prodotti più nobili che la terra ci offre: il Tartufo e il Fungo Porcino. Il risultato è un matrimonio perfetto di sapori e aromi, dal gusto corposo ma delicato pronto per essere degustato. Per apprezzarne al meglio le qualità si consiglia di utilizzarla per la preparazione di antipasti o come condimento per carni

Conservazione: una volta aperta conservare in frigo e consumare entro una settimana.

Formati: vaso vetro gr. 80 - 180

Crema ai funghi porcini

Crema di funghi porcini in olio extravergine di oliva

Utilizzo: la crema è già pronta per essere utilizzata per la preparazione di antipasti e secondi piatti di carni. In abbinamento a panna da cucina si ottiene un gustoso condimento per la preparazione di primi piatti.

Conservazione: una volta aperta conservare in frigo e consumare entro una settimana

Formati: vaso vetro gr. 80 – gr. 160

Polenta ai funghi porcini

Farina di mais con funghi porcini essiccati

Utilizzo: Per preparare un’ottima polenta versare 4 cucchiai di polenta per persona in acqua fredda e salata. Portare ad ebollizione girando sempre nello stesso senso per circa 5 minuti. Aggiungere un po’ di burro a fine cottura o di Fondutina al Tartufo.

Conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto.

Formati: vaso vetro gr 350 - sacchetto gr. 350

Riso carnaroli ai funghi porcini

Riso carnaroli con funghi porcini essiccati

Utilizzo: cuocere il riso in acqua salata o brodo per circa 20 minuti, dopo averlo fatto precedentemente rosolare in un po’ di olio. A fine cottura mantecare con una noce di burro.

Conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto.

Formati: vaso vetro gr 350 - sacchetto gr. 350

Funghi porcini secchi

Funghi porcini essiccati, qualità: speciali

Utilizzo: prima di utilizzare i porcini essiccati è necessario reidratarli immergendoli in acqua tiepida e tenerli in ammollo per qualche minuto. Sono ideali per la preparazione di risotti e creme ai porcini da servire come antipasti o contorni.

Conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto.

Formati: sacchetto gr.30 - 50 - 100